多彩生活 ,激情放飞 ,欢迎您如约走进今天的旅游新视界。这天气也暖和了,外面草也绿了花也红了 ,很多观众朋友肯定在想,今天董姝要带大家到哪去玩呢?您别着急,我先问您个问题,您喝过啤酒吗?您可能会说,这叫什么问题,啤酒谁没喝过啊?那我再问您个问题,您知道啤酒是怎么酿成的吗?不知道了吧,其实啊,董姝卖这么多关子就是要告诉您,今天咱们要去的,是一个跟啤酒有关的地方,说到这里很多朋友可能已经猜到了,对了,就是著名的“青岛啤酒”博物馆。先说到这里,咱们先来看一下近期有哪些值得关注的旅游资讯吧。 青岛啤酒远销海外,已经成为了咱们山东的一张靓丽的名片,不过我们今天要带大家去的,不是青岛啤酒厂,而是“青岛啤酒博物馆”,这里浓缩了青岛啤酒的百年历史,凝炼了青岛啤酒深厚的文化底蕴,也集中体现了青岛啤酒先进的工艺流程,因此可以说是青岛啤酒文化的精华之所在,下面还是请大家跟随我们的外景主持人一起,踏上神奇的啤酒之旅吧。
主持人: 观众朋友们大家好,我是本期旅游新视界的主持人李霄,还有100多天我们的奥运会就开始了,对2008年奥运会的宣传在全国各地几乎无处不在,而作为奥运会帆船赛的主办城市-青岛市,更是洋溢着浓厚的奥运气息,说到青岛不知道电视机前您会联想到什么,我想大家肯定会跟我一样联想到啤酒,青岛啤酒是我国最早的名牌产品,青啤集团也是我国最知名的企业之一,一年一度的啤酒节已经成为了我们青岛的盛会,也为我们国家带来了不可估量的利润与影响,今天我们就带大家走进青岛,走进青岛啤酒博物馆,来一起领略青岛啤酒带给我们的风采吧。
青岛啤酒公司,创建于1903年,是我国历史最悠久的啤酒生产企业;它的产品行销世界八十多个国家和地区,是久负盛名的国际知名品牌。青岛啤酒博物馆便坐落于这个历经沧桑的百年老厂之内。青啤博物馆在欧洲古典建筑风格的基础上,为适应游客参观,进行了内部改造。这座看上出充满着中世纪西方建筑风格的红色小洋房,是现存为数不多的典型的哥特式建筑之一;正面这座巨大的百年颂雕塑,向每一位游客展示着青啤历史的沧桑;另一侧这组造型独特的喷泉雕塑,是由一个巨大的啤酒瓶子和围绕它的8个酒杯组成。走近去看,便会发现杯身上刻满了花纹,这些花纹便是生产啤酒的原料——啤酒花,而汩汩喷涌的水花就像是啤酒的泡沫一样。 主持人: 青岛啤酒博物馆展出面积为6000平方米。大家可以看到我身后的这块牌子,是国务院2006年5月25日公布的,由青岛市人民政府立的,全国重点文物保护单位,青岛啤酒厂早期建筑的这样一块牌子,下面呢我们就有请青岛啤酒博物馆的讲解员王青华女士来给我们详细介绍一下青岛啤酒博物馆的历史和由来。 主持人:青华你好。 导游: 李霄你好,观众朋友们大家好,我是青岛啤酒博物馆的讲解员王青华。 主持人:青华,今天就麻烦您一起带领我们走进青岛啤酒博物馆,来感受一下青岛啤酒博物馆带给我们的悠久历史。 导游:我们这个博物馆呢是2003年8月15日青岛啤酒100年的时候对外开放的,博物馆分为3大展区,我们接下来要参观的这个展区呢是第一展区,图片展,我们将会了解到青岛啤酒的历史。 主持人:下面呢我们就一起跟随摄像机的镜头来一起走进青岛啤酒博物馆第一个展区。
眼前的这个展厅就是青岛啤酒博物馆第一展厅-序厅,青岛啤酒是北京2008年奥运会赞助商,激情成就梦想是青岛啤酒品牌的主张,青岛这座城市和青岛啤酒的历史几乎是同龄的,他们携手一起走过了100多年的风雨里程。1899年,德皇威廉二世根据海中的小岛——小青岛,命名这座德国占领中的城市为青岛市,青岛的城市标志就是栈桥,这个两层8角小凉亭,修建在栈桥深入大海的一端,叫做回栏阁,青岛啤酒以前的商标用的是小青岛上的这个白色灯塔,而现在用的就是回栏阁,回栏阁与小青岛都是青岛的城市标志,这说明青岛啤酒这个品牌和青岛这座城市已经很好地结合再一起了。说到这里,大家知道青岛啤酒厂最早的历史吗?下面就请大家欣赏一段青岛啤酒博物馆的镇馆之宝,也是中国最早的纪录片。
看完了这部经典的老片,您是不是对青岛啤酒的发展史有了一定的了解了呢?其实在青啤博物馆参观,还有很多值得大家欣赏的地方。 青啤博物馆第一展区所陈列的文字、图片,向我们生动形象地展示了青岛啤酒的百年发展历程,我们也仿佛踏上了时空隧道,尽情地回味着历史带给我们的悠远的故事。 主持人: 刚才我们一起参观完了第一个游览展区。现在我们就来到了第二个游览展区B馆。究竟B馆里面还有什么丰富多彩的内容再等待着我们呢?下面先请青华给大家详细介绍一下。 导游:在这个展馆当中我们可以看到1903年德国人陈列的老设备。还可以看到现在使用的生产车间。并且还可以详细了解到青岛啤酒的制作过程。 主持人:那我们现在一起进去看一下吧。
这栋楼房是1903年德国人使用的生产车间,一直用到1995年,中国第一瓶啤酒也是在这里生产出来的。这台西门子公司生产于1896年的电器,也是博物馆的镇馆之宝。为什么它也会成为青啤博物馆的镇馆之宝呢?因为它已经使用了一个世纪,并且通上电仍然可以正常运转。就连西门子公司都没有这么古老的电机了。这部机器不但是青岛啤酒,也是中国啤酒历史见证的一部分。 主持人 : 大家可以看到这根管子的底部是坑坑洼洼凹凸不平的,为什么会是这样呢,这里面还有一个小典故,等会给大家揭晓。 这些设备全都是紫铜的,这些锅都是1903年德国人手工凿制的。它是用来煮原料的。这个车间叫做糖化车间。首先需要煮原料,煮出来的是麦汁,中国第一瓶啤酒也是在这4口锅的作用下制作出来的,现在都是国家一级文物。 主持人: 刚才我们给大家卖的那个小关子说那根管子为什么是坑坑哇哇凹凸不平的呢,现在在我们面前出现的这根管子是又直又光滑,他们两个到底有什么区别呢,现在我们就来揭开这个谜底 导 游: 这个管子比较粗,而那根管子比较窄,它是有两个原因的,因为那些管子其实它是投料管,第一个原因因为以前没有电话,这些人为了通知上面的人往管子里倒原料呢,就拿这个铁棒敲打它,楼上的人听到以后就开始往管子里倒原料了,时间长了也就形成这种酒窝了,这是第一个原因,第二个原因,因为它窄,投放原料可能会堵塞原料,然后敲打它让它便于疏通这两个原因了,知道了吧。
参观游览完了前期的生产过程,那我们下一步应该了解什么呢?电视机前的您可以猜想一下。对,下面就是进入我们的发酵车间,更深入地了解青岛啤酒的生产酿造过程。 当我们走进发酵车间,迎面扑来一阵阵的酒香,大家都知道,酒是通过发酵形成的,展现在我们眼前的是当年德国人用的生产车间和发酵车间。青岛啤酒为两次发酵,在国内只有青岛啤酒才有两次发酵,当时用的是这种敞开式发酵池。 青岛啤酒在很早之前,只有在冬天才能生产,因为它需要低温两次发酵,所以这个车间就一直保持着一种冷冰冰的感觉,这里的最底温度只有两度,工人们只有穿着棉衣、棉裤,才能在这里正常工作。一瓶啤酒的制作时间是70多天,其中发酵时间就长达52天,非常漫长。徜徉其间,我们也感受到了青岛啤酒生产过程的艰辛。 参观青啤博物馆,有一件特别要做的事情,就是到酒吧品尝刚刚生产出来的原浆啤酒,这些可都是刚刚下线的青岛啤酒,这种口味的啤酒在其他地方是绝对喝不到的。 主持人: 哎,青华,这有个醉酒小屋,为什么叫醉酒小屋呢?难道这里面有什么深奥的秘密吗?这个结果呢我先不告诉你,咱们进去试一下你就知道了: 现在我终于知道为什么叫醉酒小屋了!真是头晕目眩,如果没有喝醉过酒的人可以到里面尝试一下,就知道醉酒是什么感觉的了。
品尝了原浆啤酒,体验了醉酒小屋,让我们进入博物馆的最后一个展区,就是青啤的灌装线。这里展示了国内最先进的两条生产线:一条瓶装线、一条罐装线。左边这条是罐装线,这个正在转动的设备是装酒机,一秒钟就能装二十罐。右边这条是瓶装线,啤酒瓶经过洗瓶机洗刷干净之后,运到这个正在转动的装酒机装酒,一秒钟装十瓶,装酒之后直接压盖,然后进入杀菌机,经过六十度高温灭菌之后,出来的酒就是熟啤酒了,这种酒保质期长达一年。打一个非常形象的比喻:生啤酒就是新鲜的水果,熟啤酒就是水果罐头。杀菌不是杀有害细菌,而是杀导致啤酒发酵的酵母菌。杀菌之后的啤酒再贴上商标,然后就可以包装成箱,运往世界各地了。 主持人: 怎么样?观众朋友们跟我们一起参观完了青岛啤酒博物馆,不知道您有什么感受呢,作为世界一流的啤酒博物管,青岛啤酒博物馆的确会聚了历史的精华,以高科技的技术把游客融入其中,感悟啤酒带给我们的奥妙。如果您有时间的话,一定要来参观一下我们青岛啤酒博物馆,来亲身感受一下。相信您一定会不虚此行的。在这感谢青华全程陪同我们给我们做了这么精彩的讲解。 导游: 也欢迎大家能到我们青岛来玩,同时欢迎大家来我们青岛啤酒博物馆来参观。
青岛啤酒博物馆坐落在青岛市中心地带的登州路上,作为一个工业旅游的示范景区,它的景区级别是4A,门票价格为50元,参观者游览全程大约需要一个半小时的时间。在这里参观游览期间,游客还可以两次免费品尝不同口味的青岛啤酒,不过提醒观众朋友,这里的啤酒虽然好喝,但千万不要贪杯。游览完青岛啤酒博物馆后,您还可以在这里的酒吧里选取自己喜欢的纪念品,带有百年青啤标志的各种纪念品,无论是送给家人、朋友还是自己收藏,都十分有纪念意义。 来青岛旅游,您还可以欣赏到优美的海滨景色,另外,像栈桥,东跑台,迎宾馆等历史景观,同样值得大家去欣赏游玩一番。
从神奇的啤酒世界中走出来,您是否还有些意犹未尽的感觉呢?有机会的话,您一定要亲自来体验一下这种沉浸在啤酒花香中的美妙感觉,为了您的出行方便,我们特别为大家准备了一些到青岛啤酒博物馆参观的相关服务信息,希望对您有所帮助。
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