猪肉价格再次上涨

记者走访市场了解到，从本月初开始，猪肉涨价风波再起。7月10日，在一家大型超市内，记者看到超市自营品牌五花肉价格已由8.9元/500克上涨为9.2元/500克，前排由8.9元/500克上涨为9.35元/500克，肋排由14.3元/500克上涨为15元/500克。

据超市双汇专柜的销售人员介绍，该品牌肉价是从7月7日开始调整的，五花肉500克的价格由9.8元上调为11.6元，后腿精肉500克的价格由12.8元上调为14.2元，其他肉品也都有小幅上涨。

据介绍，以往猪肉精肉销售红火，但自今年猪肉价格大幅上涨以来，五花肉、带皮五花肉、带膘肉销量逐步增长，人们的消费习惯出现了新变化。

生猪难收 涨势难止

采访中，一位销售金锣肉制品的专柜负责人告诉记者，7月9日刚调了价格，平均涨幅为2元/公斤，而目前已接到新的通知，7月12日还要调整价格，预计平均涨幅为每公斤1.6元左右。

谈及涨价原因，许多经营肉品的代理商纷纷表示，主要是近期厂家收不到生猪，造成了肉源供应紧张，使得肉价涨势难止。

熟肉制品“按兵不动”

比较了多家品牌熟肉制品专柜的价格，记者发现猪肉熟食近期价格并未出现明显变化。据一外地熟食品牌的销售员介绍，自5月底上调价格后，其价格至今没有再做过调整，近几日也未接到任何调价通知。

“熟食上次调价够猛的，猪头肉从15.9元(500克价格)涨到20.9元，一次就涨了三成多，猪肉串也足足涨了两成左右。”一位业内人士在提及熟食涨价问题时，戏称熟食业眼光长远，上次价格调整“一步到位”。